哨子面肉哨子的哨面制作方法如下:
主料:猪肉400克。
辅料:姜适量、肉哨蒜4瓣、哨面酸辣椒适量、肉哨豆瓣酱适量、哨面盐适量、肉哨鸡精半茶勺、哨面孜然粉少许、肉哨白胡椒粉适量。哨面
步骤:
1、肉哨先将肉洗净,哨面切成条。肉哨
2、哨面再将肉切成丁,肉哨姜蒜切成末。哨面
3、起锅倒一点油,油热放肥肉进去炒。
4、将肥肉炒焦,将切好的肉丁,装入盆中,水烧开,倒入装有肉丁的盆中去血水,捞起沥干水,放入有肥肉的锅中一起炒。肉丁炒成焦**盛出,留油在锅中。
5、将姜蒜末,豆瓣酱,酸辣椒放入锅中,一同翻炒,炒香。放入炒好的肉丁,加入鸡精,少许的孜然粉,白胡椒粉,盐(可以不放,因为豆瓣酱和酸辣椒里有盐),炒匀即可盛出。
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