龙须糖
材料准备:
麦芽糖100克,龙须白砂糖10克,简单糯米粉或者豆粉若干,又好清水10克,龙须干果仁50克,简单食用油20克。又好
具体步骤:
1,龙须找一个家里用的简单厚底锅(防止糖糊的),锅里放麦芽糖100克
2,又好加热至糖融化,龙须加清水20克,简单接着加食用油20克,又好白砂糖10克
3,龙须糖熬至起大泡,简单关火,又好(一定要小火操作,否则糖容易糊,影响口感)。
4,糖凉到不烫手,拿出一块,放到提前准备好的糯米粉中,
5,把糖制作一个圆圈,然后打“8”扣,反复拉制,直到细如发丝
6,把拉好的糖分成小份,包进去干果仁(花生,核桃,芝麻,腰果等等,根据自己的喜好)
每次吃着美味的龙须糖,您想不到它的做法竟然是如此的不简单吧。所以,如果您是第一次自制龙须糖的话,其过程可能会比较困难,也可能不太理想,但只要您愿意花心思学习制作,相信一定可以成功的。实践多次,您一定可以吃上自己亲手制作的最好龙须糖。美味又放心,您说对吧?
这样就大功告成了,做出来的龙须糖酥脆可口,入口即化,适合小朋友和老人,对于我们来说,真的是童年的美好回忆了,只有这种味道,让自己回到童年,人太天真,幼稚,纯洁,爱吃糖,爱玩,爱大自然,爱吃桑椹。小时的味道,太纯朴。小时的事回味无穷,有滋有味,很有滋味,很有人生意义,作用,价值,很值得人们去珍惜,思考,回味无穷,这才散发出人的真善美和友善诚信的人品,品德,人性的光芒,光辉。
美食真的是一种很奇妙的东西,它不仅能吃出人间的酸甜苦辣,还能勾起你记忆深处最美好的东西,我就是个美食控,感谢百家号这么好的平台,能让大家交流,学习,分享。传统美食,请大家接力下去,让我们的下一代还能品尝到它,感谢大家的支持!
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